- 2018
UKAN 2018
La primera añada de UKAN estuvo marcada por las lluvias que cayeron a lo largo del año, especialmente en el mes de septiembre cuando las uvas se acercaban al momento óptimo de maduración, alargando el ciclo vegetativo y llevándonos a fechas de vendimia más tardías de las que se estaban dando en los años anteriores en Rioja.
Para la fermentación se utilizaron diez tinas de roble, destinándose cuatro de ellos a la elaboración de racimos sin despalillar. Tras pasar diecisiete meses en barrica se realizó el coupage de los viñedos en mayo de 2020 obteniendo como resultado un vino elegante y equilibrado que muestra el punto de frescura del año en el que nació.
